FAQ : 자주 묻는 질문

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FAQ : 자주 묻는 질문 29
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LSB
2022-09-26
조회 31

저희는 제품 판매만을 하고 있어서 렌트는 진행하고 있지 않습니다. (ㅠㅠ)

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LSB
2022-09-26
조회 24

초코-J(Choco_J) 

  • (주)엘에스비에서 개발한 제품으로 쉬운 A/S 
  • 정교하고 완성도 높은 출력물
  • 타 프린터에 비해 소음이 없음
  • 가벼운 무게로 쉽게 이동 가능
  • 초콜릿 뿐 아니라 점성이 비슷한 재료 사용 가능
  • 히팅에 안전하고 위생적인 스테인리스 사용
  • 오픈형 구조
  • 교육용으로 추천


초코CC(ChocoCC)

  • 초콜릿 전용 프린터
  • 쉬운 기능 조작
  • 비상정지 버튼으로 어떤 비상상황에도 바로 작동을 멈출 수 있음
  • 전용 드로잉 어플 탑재
  • 처음 사용하시는 분이나 교육용으로 추천


푸디니(Foodini)

  • 클라우드 디자인 제공
  • 전용 디자인 프로그램 내장
  • 100ml의 대용량 시린지
  • 5개의 시린지로 여러개의 음식 출력
  • 간편한 메뉴, 10인치의 디스플레이


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LSB
2022-09-26
조회 23

첨가물이 없는 재료로 만든 식재료를 사용하거나 시중에 판매하는 재료를 사용하므로 섭취하는데 문제 없습니다.

3D 푸드(식품)프린터는 전자제품으로 저희가 판매하고 있는 기계들은 KC인증을 받은 상태입니다.


식품과 관련된 부위는 시린지와 노즐입니다.

둘 모두 스테인리스 냄비와 같이 식품위생법상 식품 용기를 사용할 수 있는 스테인리스 소재를 사용하고 있습니다.

그렇기 때문에 식재료를 넣어서 사용하는데 문제없으며 반영구적으로 사용할 수 있습니다.


아래는 초코-J(Choco_J)의 시린지와 노즐입니다.


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LSB
2022-09-26
조회 21

출력 시간은 크게 3가지로 달라질 수 있습니다.

  • 출력물의 크기
  • 프로그램 설정 값
  • 사용하는 재료

3D프린터는 기본적으로 대량 생산용이 아닌 사용자 맞춤용으로 사용되고 있습니다.


대표적으로 초콜릿 재료인 경우 초콜릿을 녹인 후 담아서 사용해야 하고 이를 쌓아 올리기 위해서는 

굳히는 시간이 필요하기 때문에 출력속도를 늦춰야 하므로 다른 재료들에 비해 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다.


다만, 쌓아 올리는 한 층의 높이를 높게 설정하거나(레이어의 높이) 출력 속도를 더 빠르게 하면

시간은 절약 될 수 있지만 품질은 떨어질 수 있습니다.


<참고사항> - 크기, 재료, 설정값에 따라 달라질 수 있습니다.

3D: 45분 ~

2.5D: 1분 ~

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LSB
2022-09-26
조회 20

시중에 판매하는 어느 초콜릿을 사용하셔도 무방합니다.


하지만 대부분 초콜릿은 31~32°C로 온도 설정을 하는데 초콜릿 종류마다 온도가 다르므로 

잘 사용하기 위해서는 기계를 조금 사용해보시거나 저희가 추천드리는 초콜릿을 사용하는 것을 권장합니다.


<권장 초콜릿>

Beryls(버릴스) 컴파운드 초콜릿 (코팅초콜릿)

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LSB
2022-09-26
조회 20

초코CC(ChocoCC) - 초콜릿만 가능합니다.


초코J(Choco_J) - 대표적으로 초콜릿을 사용하지만 초콜릿과 비슷한 물성의 식재료는 모두 사용 가능합니다.


푸디니(Foodini) - 초콜릿 뿐만 아니라 매쉬 포테이토, 크림치즈, 쿠키반죽, 떡갈비 등 단단한 재료를 제외하고 대부분의 식재료를 사용할 수 있습니다.


초콜릿과 비슷한 물성을 사용하실 땐 건더기 없이 사용하셔야 모양이 끊기지 않게 잘 나옵니다.

사용하시는 재료가 이런 느낌의 물성으로 비슷하게 맞추어 주시면 모두 사용 가능하며 

분말의 재료는 수분을 섞어 물성을 맞추면 사용 가능합니다.


아래는 초코J로 크래커 위에 크림치즈를 출력한 이미지 입니다.


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LSB
2022-09-26
조회 15

스테인리스 재질의 주사기 형태(시린지)에 재료를 담아 사용합니다.

각 프린터기마다 정해진 용량을 담으시면 되고

식재료를 다 사용하셨으면 다시 재료를 넣어서 출력하거나 설거지하듯 씻어서 정리하시면 됩니다.


<용량>

초코-J(Choco_J): 30ml (초콜릿 기준 약 40g)

초코CC(ChocoCC): 30ml (초콜릿 기준 약 40g)

푸디니(Foodini): 100ml (초콜릿 기준 약 150g)

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LSB
2022-09-26
조회 17


  • 독특한 식품 메뉴를 개발하고 싶으신 분
  • 기존의 3D프린터를 사용하다가 3D푸드프린터를 사용하시려는 분
  • 식품 연구소나 대학교 식품관련과
  • 교육 및 체험시설 (식재료 3D프린팅 교육과정)
  • 식재료를 연구하고 푸드프린터에 대한 프로젝트를 진행하는 기업 및 기관
  • 3D푸드프린터를 통해 새로운 도전을 하시려는 분


다양한 체험, 도전, 배움, 연구 등을 원하시는 모든 분들께 추천드립니다.

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LSB
2022-09-26
조회 18

3D 푸드(식품)프린터는 

먹을 수 있는 식재료를 3D프린터에 넣어 입체적인 2.5D와 3D 모양으로 만들 수 있는 3D프린터기 입니다.


즉, 3D프린터와 식품을 의미하는 '푸드'가 합쳐진 말로 

초콜릿, 크림치즈, 고구마 무스 등 연질의 식재료를 3D프린터에 적용시킨 것 입니다.


원하는 식재료를 이용하여 원하는 디자인을 만들거나 사람이 만들기 어려운 모양 등을 만들 때 사용합니다. 

개인의 건강상태, 취향에 따라 개인맞춤형 음식을 제공할 수 있으며 직접 레시피를 설계하여 일정한 식단을 제공 받을 수 있습니다.

Tel. 054-476-0365  | Fax. 054-463-0360  | lsb@lsb3dp.co.kr
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